Das Personal unter der Leitung von Peter&Yvonne Schmitz ist stehts um das Wohl der Gäste bemüht. Neben den Speisen steht ein reichhaltiges Sortiment auch ausgefallener Spitzenweine für den Kenner und Geniesser zur Auswahl.

Saisonorientierte Speisenkarte mit Eigenen Kreationen wie:Frischer Matjes auf Böhnle"Sauer" mit Bratkartoffeln und Speckstippe oder Trüffelsahne-Nudeln, Entenbrust auf frischen Pfifferlingen ala creme mit Spätzle und Mandelbroccoli sowie ein Karamelisierter Zander auf Karottengemüse mit Reibeküchle sind genauso auf der Karte vertreten wie ein "Original" Wiener Schnitzel und weitere Klassiker der Deutschen Küche.